A MARAVILHOSA JACA

Para muitos, a jaca representa apenas uma fruta exótica com um cheiro marcante e que caso caia na sua cabeça - devido ao seu tamanho - pode levar até ao óbito. Porém, para vegetarianos/veganos a jaca é a solução e a base de inúmeras receitas.


Feita com a fruta ainda verde, a consistência fica parecida com a do frango desfiado, porém, o sabor é neutro, o que faz com que seja possível utilizar os mais variados temperos.


Muito comum como recheio de coxinhas, a carne de jaca também pode ser usada para o preparo de pratos como sanduíche louco, empadão, pastel, fricassé, strogonoff e muito mais. 


Necessário explicar que quando falamos "carne de jaca" estamos falando dessa parte aqui:

Como meu prato preferido da vida é o empadão de frango, trouxe aqui algumas receitas de empadão de jaca para substituir: 

Empadão de carne de jaca "delúcia"

                                                                  

Empadão de carne de jaca com massa de grão de bico da Bela